San Lorenzo
pl
polski

blog

Risotto
{{'2016-04-25 00:00:00' | appDate}}

Nie istniałaby kultura kulinarna Lombardii i Piemontu bez risotto...

RISOTTO to typowe danie północnych Włoch. 

Nie istniałaby kultura kulinarna Lombardii i Piemontu bez risotto. 
To pozornie proste danie jest dobrym sprawdzianem umiejętności kucharza. 
Odmiennie niż ryż orientalny po ugotowaniu musi być al dente i tylko włoskie gatunki ryżu takie jak Arborio, czy Carnaroli mają tę charakterystykę. 
Odpowiednio przyrządzony ryż musi być kremowy, a jednocześnie każde ziarenko powinno być wyczuwalne – TO WŁAŚNIE JEST RISOTTO.

Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w ustawieniach Twojej przeglądarki. Polityka Cookies.
ok